梅と笹かまぼこ

なんと、暑い日の夏限定の新メニューが出ていました。

今、はまっているスープカレーです。
それは、紀州の蜂密梅と仙台名物の笹かまぼこのコラボレーションのスープカレーです。
これに無農薬の大葉のさわやかな香りが意外とマッチしていました。
食べる時は、梅をつぶして、酸味をスープカレーの辛さと合わせて楽しむそうです。トッピングにはやはり美瑛産のトマトも追加しました。（甘くて美味しいからね！）

なんと、なんと、梅の酸味がスープカレーの旨味を倍増させていて美味しかったです。
梅以外のいろいろなものを組み合わせてメニューを考えたそうですが、一番紀州の蜂密梅が暑い夏の日のスープカレーにマッチングしたそうです。

食べてみて、納得しました。
今後もどんなスープカレーのメニューが出てくるのか楽しみになりました。

ああ、美味しかった！